Обслуживание теплового оборудования

техническое обслуживание теплового оборудованияПоломки кухонных агрегатов на предприятиях пищевой отрасли – крайне неприятное явление. Они негативно влияют на технологический процесс и сопряжены с дополнительными расходами, иногда весьма внушительными. Избежать подобных ситуаций помогут своевременные предупреждающие меры. Ну, а специалисты в области тепловых аппаратов обеспечат нормальное их проведение.

Техническое обслуживание теплового оборудования – необходимость проведения работ

Систематическое обслуживание теплового оборудования ресторанов, кафе и других заведений общепита – очень важная процедура. Она позволяет обеспечить бесперебойную работу, продлить срок службы агрегатов. Различные дефекты, непредвиденные поломки могут стать причиной простоя и, следовательно, потери прибыли предприятия. Полноценное и регулярное обслуживание, осуществляемое опытными специалистами, поддержит технику в рабочем состоянии, избавит от ненужных хлопот. Специалисты компании своевременно заменят устаревшие элементы, используя собственные расходные материалы, прочистят детали механизмов. После проведения обслуживания, они заполнят специальные карточки, поэтому заказчик всегда может отследить, когда и какие работы проводились.

Перечень работ и нормы обслуживания

В ходе обслуживания проводятся следующие категории работ.

Основные

техника безопасности теплового оборудованияК ним относятся:

  1. Внешний осмотр агрегата. Поиск внешних механических повреждений, например, ручек, замков, ограждений, переключателей или уплотнителей. Проверка соответствия комплектности, тестирование работы осветительных приборов. Подтеки или масляные пятна, вибрации и стуки при работе указывают на наличие неисправности.
  2. Проверка целостности вилок, шнуров, розеток, элементов заземления.
  3. Контроль блока электроуправления, анализ аварийных сигналов, проверка работоспособности системы автоматики. При необходимости производится настройка.
  4. Замер токовых нагрузок и показателя напряжения, подаваемого на каждую единицу техники.
  5. Проверка, зачистка контактных соединений.
  6. Замены водных фильтров.
  7. Проверка работы оборудования в соответствии с заводскими рекомендациями.

нормы обслуживания теплового оборудованияДополнительные

Также при необходимости специалисты осуществят следующие работы:

  • проверят тепловую защиту;
  • заменят уплотнитель или вышедшие из строя сигнальные лампы;
  • очистят накипь, осевшую на электродах, нейтрализуют осадок в бойлере;
  • устранят поломки соединительной или запорной водяной арматуры;
  • проверят сливы до ввода в канализацию, обеспечат герметичность узлов;
  • проверят четкость положений переключателей;
  • очистят дренажные системы оборудования;
  • заменят или настроят датчики и реле давления.

Техника безопасности и правила охраны труда при эксплуатации теплового оборудования

Чтобы продлить срок службы кухонной аппаратуры, избежать чрезвычайных ситуаций, крайне важно соблюдать следующие рекомендации.

Общие положения

обслуживание теплового оборудования ценыРабочее место на предприятии обязательно должно быть оборудовано оптимальным количеством оборудования, инструмента и посуды. Эти составляющие подбираются в соответствии с Нормами оснащения, которые разработаны для заведений различных типов и мощностей. Крайне важно соблюдать расстояние между приборами и технологическими линиями, а также между оборудованием и стеной. Эта величина находится в пределах 1,2-1,3 метра. В помещениях заготовочных предприятий предусматривается иная величина проходов – 1,5-3 метра.

Безопасность во время работы

обслуживание теплового оборудования

Рекомендуется соблюдать следующие рекомендации:

  • начинать работу, используя приборы с видимыми дефектами, запрещается;
  • следует с
    воевременно выключать электроплиты или переключать их на меньшую мощность;
  • не допускать работу конфорки без загрузки на полную или среднюю мощность;
  • не заполнять емкости, находящиеся на плите более чем на 80 процентов;
  • при работе соблюдаем предельную осторожность, ведь поверхности нагреваются до температур около 300 градусов;
  • крайне запрещено использовать посуду без ручек или с деформированным дном, краями;
  • снимать посуду с плиты плавно, без рывков, используя для этого сухие полотенца;
  • крышка при снятии емкостей с огня должна отсутствовать;
  • при работе оборудования нужно внимательно следить за температурой и наличием тяги, а где установлены манометры – за давлением;
  • во избежание ожогов, следует использовать перчатки.

По окончании работы

Обеспечиваем соблюдение следующих положений:

  • перед отключением аппаратов от электросети убеждаемся, что они выключены локально;
  • принудительно охлаждать нагретую поверхность аппаратов или других нагретых поверхностей при уборке не разрешается.

Стоимость обслуживания теплового оборудования в Челябинске

Оказание услуг по ремонту электро или газо аппаратов – весьма ответственное занятие, поэтому перед выполнением работ желательно составить договор. Цена услуги квалифицированных мастеров зависит от многих составляющих. Подробно узнать о стоимости можно узнать у менеджера: он обязательно ответит на все интересующие вопросы.

Наша компания предоставляет широкий выбор товаров и услуг по монтажу холодильного оборудования,  восстановлению стиральных машин, и починке холодильников.Звоните!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *