Тепловое оборудование используется на предприятиях пищевой промышленности, в заведениях общественного питания и в бытовых целях. Такую технику не стоит путать с отопительной, несмотря на характерное название категории. Тепловое оборудование не используется для обогрева или отопления. Устройства, которые входят в эту группу, предназначены исключительно для производства или обработки пищевой продукции.
При выборе такой техники следует отдавать предпочтение проверенным брендам. Использование дешевого низкокачественного оборудования может обернуться непредвиденными расходами на его ремонт или досрочную замену. Чтобы избежать подобных ситуаций, заказывайте все необходимое в компании ООО «ТК ХолодТрейд».
Виды теплового электрооборудования
Электрическое оборудование для общепита пользуется широкой популярностью из-за его практичности и удобства в эксплуатации. Электросети, в отличие от систем газоснабжения, имеются практически на всех объектах. Поэтому тепловое электрооборудование может применяться практически повсеместно. Среди наиболее востребованных видов электротехники, используемой для тепловой обработки пищевой продукции, стоит выделить такие:
- Электроплиты. Плиты с электрическими конфорками хороши тем, что в процессе работы они не выделяют продукты сгорания, как в случае с газовыми. Такое оборудование присутствует практически на любой профессиональной кухне.
- Электрические жарочные поверхности. Такие устройства также называют электросковородами. Они представляют собой плиты, в которых нагреваемые поверхности контактируют не с посудой, а непосредственно с продуктами. Электросковороды, как правило, имеют специальные бортики, что позволяет заполнять их маслом в процессе жарки.
- Конвектоматы. Представляют собой печи, в которых при готовке блюд происходит непрерывная циркуляция горячего воздуха. Это позволяет достичь более равномерного запекания.
Востребованные разновидности газового оборудования
Газ является более доступным энергоносителем, чем электричество. Поэтому тепловое газовое оборудование пользуется неизменно высоким спросом как в быту, так и в профессиональной среде. В заведениях общепита часто используются такие типы оборудования:
Газовые плиты. В отличие от электроплит, в таких устройствах можно более точно регулировать тепловую мощность. Для полноценной эксплуатации такой техники требуется наличие исправной системы вентиляции.- Духовые печи. Духовки, работающие на газу, отличаются экономичностью, удобством и надежностью. Они подходят для приготовления широкого спектра блюд: пиццы, выпечки, хлеба и др.
На что обратить внимание при выборе
Приобретая технологическое оборудование для профессиональной кухни, нужно учитывать специализацию, потребности и посещаемость заведения. Если учреждение имеет высокую посещаемость, и необходимо добиться максимальной производительности, нужно выбирать технику повышенной мощности. При этом следует учитывать площадь кухни. Например, во многих случаях целесообразно приобрести одну мощную газовую плиту с шестью конфорками вместо двух более компактных моделей.
Также важным фактором, влияющим на выбор профессиональной кухонной техники, является уровень подготовки персонала. Существуют узкоспециализированные устройства, для полноценной работы с которыми требуется соответствующее обучение.
Чтобы избежать возможных ошибок при выборе кухонной техники для термообработки пищевой продукции, рекомендуется проконсультироваться с опытным технологом. Специалист сможет не только составить перечень требуемого оборудования, но и рассчитать оптимальные технические характеристики.
Тепловое промышленное оборудование с гарантией качества
Если вам нужна качественная тепловая техника для оснащения профессиональной кухни, обращайтесь в нашу компанию. Мы осуществляем поставки различных видов теплового оборудования, востребованного в пищевой промышленности и сфере общепита. Клиентам предоставляются долгосрочные гарантийные обязательства, что исключает непредвиденные расходы в случае преждевременных неисправностей. Также мы оказываем услуги по ремонту и регламентному обслуживанию теплового промышленного оборудования. Для этого применяются качественные детали и лицензионные комплектующие.
Доставка технологического оборудования осуществляется по всей территории Челябинска и других городов РФ. Подробнее об условиях оплаты, сроках получения товара и наличии требуемой техники можно узнать у консультантов. Для этого обратитесь по телефону горячей линии или оставьте контакты в форме обратной связи. Наши представители оперативно свяжутся с вами, предоставят необходимую информацию и окажут помощь в выборе техники.
